Бородинский
Состав
Вода
Ржаная мука ( цельно-зерновая) органическая
Пшеничная ( цельно- зерновая) органическая
Ферментированный ржаной солод
Соль альпийская розовая
Агава сироп
Закваска ржаная домашняя( стартер)
Кориандр
Цельно-зерновой
Состав
Закваска пшеничная
Мука цельно-зерновая (13.7% протеина)
Мука не отбеленная 14.2%протеиеина
Соль альпийская розовая
( семена чиа; кунжут белый, черный; семена льна целые и молотые; подсолнечника ; тыквы; укропа; отруби)
Французская Булка
Состав
Закваска пшеничная
Вода ( purified water)
Мука (протеин 12.7%)
Соль альпийская розовая
Сахар
Масло сливочное.
Бублики
Состав
Мука не отбеленная , 14.2% протеина
Вода ( purified water)
Закваска ржаная домашняя
Сахар
Соль розовая
Масло сливочное